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甲鱼烧土鸡的做法

来源:触点天气2021-12-01 15:12:13

甲鱼烧土鸡

简介:周末的家庭日,因为弟弟的老丈人钓鱼经常可以钓到甲鱼,所以近来,甲鱼出现的频率还相对来说比较频繁呢!这个周末又有三只,将其中两只红烧土鸡,明天再煨个土鸡,呵呵,米宝们可爱吃这个边边了呢!

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

甲鱼:2只

土鸡:1只

辅料:

油:适量

盐:适量

姜:适量

蒜头:适量

老抽:适量

醋:适量

糖:适量

胡椒:适量

味精:适量

白酒:适量

步骤:

甲鱼烧土鸡的做法步骤1

1.土鸡处理干净备用

甲鱼烧土鸡的做法步骤2

2.甲鱼处理干净备用

甲鱼烧土鸡的做法步骤3

3.将油锅内爆香姜蒜后加入土鸡煸炒至鸡皮起焦

甲鱼烧土鸡的做法步骤4

4.加入甲鱼继续炒至变色

甲鱼烧土鸡的做法步骤5

5.加入白酒,盐,老抽和少许醋翻炒匀

甲鱼烧土鸡的做法步骤6

6.加入足量清水进行焖烧

甲鱼烧土鸡的做法步骤7

7.水开后,加入糖,胡椒,味精继续烧至土鸡至烂即可

小贴士

鸡比甲鱼难熟,所以要先炒鸡,炒至完全断生再来烹调甲鱼。

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