吐峪沟
吐鲁番地区鄯善
晴6~-2°C
简介:香豆子地越吃越香,越吃越上瘾。这阵吃的多了,老想着吃那味道。趁周末都在家,早早发面做大饼,再熬制鹰嘴豆粥,搭配在一起吃,这是地道的新疆饭。这次吧香豆子大饼里加了胡麻,还是那次买香豆子时,那位回民大叔给我讲的,他们做大饼、馍馍、花卷都会加香豆子,但是也会加一些熟的胡麻粉在里面,说是味道更好更香,这是他们最常做的吃法,平时逢年过节那是必不可少。这次加了一些胡麻在里面,味道真的不一样啊,真的更可口更香了。香豆子在我国西北、华北地区种植较普遍,多与夏秋麦田复种或早春稻田前茬种植。香豆子具有温补功效,种子油中含有催乳成分,并有轻度驱肠线虫作用,又由于香豆粉为种子脱胶后的子叶部分,所以畜禽食后极易消化吸收。补肾阳,祛寒湿。治寒疝,腹胁胀满,寒湿脚气,肾虚腰酸,阳痿。
准备时间:2小时以上
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
面粉:300g
香豆子:15g
辅料:
油:适量
盐:适量
辣椒粉:2g
酵母:3g
白糖粉:10g
胡麻:适量
熟胡麻粉:2g
食用碱:少许
步骤:
1.主料:面粉、香豆子
辅料:植物油、盐、熟胡麻粉、胡麻、辣椒粉、酵母、白糖、食用碱
2.把面粉里加酵母、白糖拌均匀、加水和成光滑的面团
3.加盖醒快3倍大,把面团多揉排气,加食用碱多揉揉,揉均匀,再醒到面团发酵
4.用擀面杖擀成大圆片
5.用刷子刷一层植物油
6.撒上香豆子粉,熟胡麻粉、少许辣椒粉、盐
7.卷成长条,从一边在卷起,卷成大蜗牛状,末端塞入面卷下面
8.用手压平,再擀成大圆饼坯, 上面在刷上一层水,均匀地撒上胡麻,在刷上植物油
9.电饼铛刷上一层植物油 ,通电预热,加饼坯,按下馅饼功能键,用上下功能,加盖,有提示的声音
10.翻面刷植物油,继续煎到两面金黄色即可
小贴士
不吃辣椒的可以不加辣椒粉。
可以用平底锅。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28