北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

椰汁炖雪蛤的做法

来源:触点天气2021-12-01 20:17:19

椰汁炖雪蛤

简介:雪蛤,学名“东北林蛙”, 是一种珍贵的蛙科两栖类动物,生长在长白山山脉,小兴安岭大部,张广才岭腹地地区,以野果和昆虫为食,因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久,因此得名“雪蛤”。雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。钟灵毓秀的长白山赋予雪蛤天地之精华,严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以,雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季,正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候,也是雪蛤生命力最强之时,尤其是雌雪蛤的输卵管(雪蛤膏)更是聚集了来年繁殖后代的所有营养,此时的雪蛤,其滋补功能更是无与伦比。实际上,雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平,不燥不火,含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质,尤其适合作为日常滋补之品。

准备时间:2小时以上

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

雪蛤:3对

椰浆:200ml

辅料:

白糖:适量

步骤:

椰汁炖雪蛤的做法步骤1

1.3对雪蛤用水冲洗一下,然后剥小块,去除粘膜,泡水12个小时,泡的时候可以放在冰箱里。

椰汁炖雪蛤的做法步骤2

2.泡好的雪蛤,滤去水泡发用的水。

椰汁炖雪蛤的做法步骤3

3.放入炖盅里,加入适量的水。

椰汁炖雪蛤的做法步骤4

4.再放入白糖。

椰汁炖雪蛤的做法步骤5

5.入电炖盅炖1个小时。

椰汁炖雪蛤的做法步骤6

6.炖好的雪蛤,冷却后倒在保鲜盒里。

椰汁炖雪蛤的做法步骤7

7.加入椰浆。

椰汁炖雪蛤的做法步骤8

8.拌匀。

椰汁炖雪蛤的做法步骤9

9.装碗。

小贴士

做好的椰汁雪蛤放在冰箱里冷藏一下再食用,味道更好。

热门资讯推荐