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烤羊肉串的做法

来源:触点天气2021-12-02 11:10:16

烤羊肉串

简介:羊肉串是大家都喜爱的街头小吃,一般都是碳烤的居多。但是碳烤的食物含有二氧化碳,不利于身体健康。而且很多黑心商贩用鸭肉替代羊肉,更有甚者用的是老鼠肉。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

羊肉:250g

洋葱:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

孜然:适量

辣椒粉:适量

料酒:适量

白糖:少许

步骤:

烤羊肉串的做法步骤1

1.羊肉洗净切成小块,羊肥肉也切成小块

烤羊肉串的做法步骤2

2.羊肉中倒入料酒、盐、洋葱丝,少许白糖

烤羊肉串的做法步骤3

3.用手抓匀,使其充分入味

烤羊肉串的做法步骤4

4.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时以上

烤羊肉串的做法步骤5

5.取出羊肉,穿在竹签上,先穿两块瘦肉,中间一块肥肉,再穿两块瘦肉,一共5块肉

烤羊肉串的做法步骤6

6.把羊肉串放在烤网上,下面放铺了锡纸的烤盘,入烤箱200度烤4分钟,取出翻面再烤4分钟

烤羊肉串的做法步骤7

7.取出撒上孜然和辣椒面,再放入烤箱烤3分钟

小贴士

烤的时间依羊肉块的大小而定

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