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黑椒牛排的做法

来源:触点天气2021-12-02 16:15:29

黑椒牛排

简介:对于煎牛排的肉要求很严格,我这次买的是牛里脊,很嫩的,没肥肉。牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。有人说: 吃一块牛肉,抵得上一天的营养的。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

牛里脊:200g

辅料:

胡萝卜:适量

盐:适量

西兰花:适量

鸡蛋:适量

洋葱:适量

蒜:适量

黑胡椒:适量

黄油:适量

步骤:

黑椒牛排的做法步骤1

1.牛肉用盐和黑胡椒腌制20分钟

黑椒牛排的做法步骤2

2.小洋葱,蒜,胡萝卜和西兰花洗净备用

黑椒牛排的做法步骤3

3.葱和蒜切末,西兰花掰小朵,胡萝卜切片

黑椒牛排的做法步骤4

4.西兰花和胡萝卜焯水

黑椒牛排的做法步骤5

5.鸡蛋洗净

黑椒牛排的做法步骤6

6.锅中放黄油

黑椒牛排的做法步骤7

7.大火煎牛肉,一面煎1分钟后,小火煎,每面一分钟

黑椒牛排的做法步骤8

8.鸡蛋煎好

黑椒牛排的做法步骤9

9.另起锅,放黄油,放葱蒜炒香,加适量盐

黑椒牛排的做法步骤10

10.加黑胡椒碎

黑椒牛排的做法步骤11

11.加适量水,炖至浓汁

黑椒牛排的做法步骤12

12.浇在牛排上,即可食用

小贴士

煎牛排要用大火,能够锁住水分。不要老翻面,容易煎老。

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