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椰汁芒果西米露的做法

来源:触点天气2021-12-02 21:20:11

椰汁芒果西米露

简介:西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。西米有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米露很受女士的喜爱。在夏天吃了一碗西米露,真的是爽呀!老公的朋友送了一个大果篮来,里面有两个超级大的芒果,做沙拉还剩下,就配上西米露吧,酸酸甜甜,真的很美味喔!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

西米:150g

椰汁:200g

芒果:500g

辅料:

冰糖:适量

步骤:

椰汁芒果西米露的做法步骤1

1.烧开水后,把淘洗过的西米倒入,用小火慢慢煮

椰汁芒果西米露的做法步骤2

2.煮的时候,用勺子搅一下,直到西米变半透明状态就关火。

椰汁芒果西米露的做法步骤3

3.把半透明状态的西米捞出,过一下冷水

椰汁芒果西米露的做法步骤4

4.锅上再倒上三、四碗水,放上冰糖烧开

椰汁芒果西米露的做法步骤5

5.冷糖水烧开后,再倒入西米,再次烧开后,就可以关火盖上锅盖,慢慢焖。

椰汁芒果西米露的做法步骤6

6.切芒果粒备用。

椰汁芒果西米露的做法步骤7

7.西米焖到全透明状态,就可以盛起凉一会,然后放入冰箱冰大约一小时。

椰汁芒果西米露的做法步骤8

8.冰过的西米盛出要吃的量,把芒果粒拌一起

椰汁芒果西米露的做法步骤9

9.然后加上椰汁拌好就可以啦

小贴士

西米不用太大火煮,要不然会糊在一起的

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