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烤包子的做法

来源:触点天气2021-12-02 22:21:17

烤包子

简介:烤包子是新疆特色美食,一般都是在馕坑中烤制的,我们没有那个设备,就用烤箱翻版一下吧,味道也是美美的哦,香喷喷的烤包子,我家小胖吃的不亦乐乎啊!

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面粉:300g

羊腿肉:200g

洋葱:70g

鸡蛋:1个

姜:30g

辅料:

油:适量

盐:适量

胡椒粉:适量

孜然粉:适量

香油:适量

步骤:

烤包子的做法步骤1

1.面粉倒入一个大盆中,分次加入水,一边加水,一边用筷子搅拌,待面粉呈雪花状后停止加水。

烤包子的做法步骤2

2.用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内醒发20分钟。

烤包子的做法步骤3

3.洋葱切丁。

烤包子的做法步骤4

4.姜切末。

烤包子的做法步骤5

5.把羊腿肉切成小丁,加入盐,孜然粉,胡椒粉,香油和一点清水搅拌均匀后,腌制5分钟,将洋葱倒入腌好的羊肉中混合均匀,馅儿就做好了。

烤包子的做法步骤6

6.将大面团分成等份的小面团,压扁后用擀面杖擀开。

烤包子的做法步骤7

7.在面皮的边缘刷上蛋液。

烤包子的做法步骤8

8.在中间放上肉馅。

烤包子的做法步骤9

9.像叠被子一样,包成长方形。

烤包子的做法步骤10

10.烤盘上铺锡纸,刷一层薄薄的植物油,放上包好的烤包子,在包子表面刷上蛋液。

烤包子的做法步骤11

11.烤箱预热220度,中层,烤制约15分钟左右即可。

小贴士

1、新疆烤包子的面团不需要发酵,所以面皮要擀的薄一些,这样口感才好。

2、烤包子一定要趁热吃,凉了不好吃。

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