吐峪沟
吐鲁番地区鄯善
晴6~-2°C
简介:这款面包成品十分柔软,拍照的时候想掰开都不由自主地非常小心,因为太柔软了,生怕把面包弄的不好看了。掰开后丝丝缕缕的,组织非常棒,拍完我就吃了小半个,口感相当不错。遗憾的是今天一天都没见太阳公公露面,图片拍得无比灰暗!
准备时间:10分钟内
制作时间:2小时以上
用餐人数:3-4人
食材
主料:
面包粉:200克
酵母粉:4克
水:150克
辅料:
面包粉:100克
全脂奶粉:15克
白砂糖:33克
精盐:2克
黄油:37克
全蛋液:50克
水:10克
蔓越莓干:55克
步骤:
1.容器内放入温水150克 倒入酵母粉搅拌均匀 放入面包粉搅拌均匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵一夜至原来的2倍大。
2.将中种面团撕碎放入不锈钢碗内 再放入辅料里除黄油和蔓越莓之外的其他材料。
3.搅拌至面筋扩展后加入软化的黄油
4.搅拌至可拉出手套膜,放入切碎的蔓越莓搅拌均匀
5.取出面团收圆 盖保鲜膜松弛30分钟左右
6.分割成9等份 滚圆 盖保鲜膜再松弛15分钟
7.取一份按扁擀成椭圆形,翻面后压薄底边卷起来
8.搓成长条状,再依次慢慢搓长
9.开始编辫子 我是从中间开始编的 调转方向时记得翻面再编 不然不好看,编好的辫子捏紧两端
10.摆入烤盘内
11.发酵至2倍大 刷蛋水液撒芝麻或者杏仁片
12.放入预热好的烤箱中层 上下火175度 烘烤22分钟 表面上色后加盖锡纸 以免上色过重
小贴士
配方中液体量要根据自家面粉吸水情况添加,烤箱温度也根据自家的烤箱脾气调节,原配方只是参考,请不要照搬方子。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28