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香煎云吞的做法

来源:触点天气2021-12-03 08:08:20

香煎云吞

简介:平常都是水煮云吞,云吞煎着吃还是头一回,小朋友超级喜欢呢!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪肉:110g

胡萝卜:90g

云吞皮:105g

香葱:30g

辅料:

油:适量

盐:适量

酱油:适量

步骤:

香煎云吞的做法步骤1

1.所有食材。

香煎云吞的做法步骤2

2.选用八分瘦两分肥前腿肉,把肉剁成肉糜,加进适量盐,花生油,酱油拌匀,并顺时针搅拌一分钟。

香煎云吞的做法步骤3

3.胡萝卜去皮后切成碎丁;香葱切成葱花。

香煎云吞的做法步骤4

4.把胡萝卜碎和葱花加进肉末里拌匀。

香煎云吞的做法步骤5

5.取一张云吞皮,放上适量肉馅。

香煎云吞的做法步骤6

6.对折起来。如果买来的云吞皮太干,可以用筷子沾点水涂到皮边上。

香煎云吞的做法步骤7

7.再把两头往下重叠粘住。

香煎云吞的做法步骤8

8.锅底下放适量油,把包好的云吞摆上,小火煎。

香煎云吞的做法步骤9

9.再把肉馅多的那一面煎至微黄。

香煎云吞的做法步骤10

10.加适量水,盖上锅盖焖十分钟左右。

香煎云吞的做法步骤11

11.趁云吞表面还有水分的时候撒上黑芝麻和葱花,继续煎数十秒便可。

小贴士

1.如果云吞皮太干,要在边上沾点水才能粘住。

2.在云吞表面还有些湿润的时候撒上芝麻,这样芝麻才能粘住云吞不易掉。

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