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酸辣土豆丝的做法

来源:触点天气2021-12-04 17:21:15

酸辣土豆丝

简介:土豆丝一定是切的不是擦的,而且是我最喜欢的粗细放的一定是香醋而不是白醋;辣度一定是恰到好处的微微辣,吃完后唇舌间微微麻,但是不会麻辣得难受……所以今天就做了这么一道家常的土豆丝,慰藉自己想家的心情。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

土豆:350g

胡萝卜:200g

青椒:半个

五花肉:150g

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

生抽:适量

香醋:适量

麻油:适量

步骤:

酸辣土豆丝的做法步骤1

1.土豆切丝、胡萝卜切丝、青椒切丝、五花肉切丝

酸辣土豆丝的做法步骤2

2.锅中放油,中火炸花椒和辣椒,炸完后挑出

酸辣土豆丝的做法步骤3

3.下肉丝炒一炒,加少许料酒和酱油炒匀

酸辣土豆丝的做法步骤4

4.下土豆丝,胡萝卜丝,炒断生,加入香醋适量炒匀,根据个人喜好加少许盐或生抽,炒匀

酸辣土豆丝的做法步骤5

5.下青椒丝继续翻炒

酸辣土豆丝的做法步骤6

6.快出锅前淋少许麻油炒匀

小贴士

我油放的不多,因为我也算是一个少油主义者吧

肉可以从冰箱里冰一冰冻硬了切

辣椒漏下可以,花椒漏下的话……吃的时候小心点就是

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