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酸辣炒粉丝的做法

来源:触点天气2021-12-04 18:22:10

酸辣炒粉丝

简介:家里总是备一袋粉丝,有时忘记买菜了,它就可以应应急,这不今天早上它就派上用场了,酸辣粉丝做菜做饭两相宜。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

粉丝:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

干辣椒:5个

蒜:1/2头

香菜:适量

辣椒粉:适量

花椒:少许

味精:适量

醋:30g

糖:1/2汤匙

步骤:

酸辣炒粉丝的做法步骤1

1.粉丝2扎。

酸辣炒粉丝的做法步骤2

2.开水煮30秒,捞出,凉水泡2分钟。

酸辣炒粉丝的做法步骤3

3.干辣椒、蒜、香菜切段。

酸辣炒粉丝的做法步骤4

4.粉丝捞出切20厘米段

酸辣炒粉丝的做法步骤5

5.油烧开爆花椒粒。

酸辣炒粉丝的做法步骤6

6.加蒜、辣椒。

酸辣炒粉丝的做法步骤7

7.加辣椒粉。

酸辣炒粉丝的做法步骤8

8.加少许水、盐、糖烧开。

酸辣炒粉丝的做法步骤9

9.加粉丝翻炒均匀。

酸辣炒粉丝的做法步骤10

10.加醋、香菜,味精停火翻拌均匀。

酸辣炒粉丝的做法步骤11

11.出锅装盘。

小贴士

加完辣椒粉后加少许水、盐、糖烧开再加粉丝炒,这样粉丝不会糊锅底。

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