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烫干丝的做法

来源:触点天气2021-12-04 19:23:13

烫干丝

简介:菜场里就看到一家卖白豆干的。还是在九点钟后才有得卖。买回来片成两片,刀工不咋样了。哈哈。不过,这样吃豆干,还真不错,不愧是扬州名菜啊。在这里,大家把豆腐皮,切丝后叫干丝,后来慢慢的才知道,是用白豆干切成的,这刀工非一日功夫,但是做为家常,切成这样也很好喽。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

香干:150g

辅料:

红椒:适量

小葱:适量

蒸鱼豉油:适量

菜籽油:适量

步骤:

烫干丝的做法步骤1

1.准备好食材。

烫干丝的做法步骤2

2.把豆干片开,切丝。

烫干丝的做法步骤3

3.切好的干丝。

烫干丝的做法步骤4

4.切好红椒丝和葱丝。

烫干丝的做法步骤5

5.放上红椒丝和葱丝。

烫干丝的做法步骤6

6.锅里烧开水。

烫干丝的做法步骤7

7.把干丝烫三遍。

烫干丝的做法步骤8

8.锅里入油,烧热。

烫干丝的做法步骤9

9.把热油淋上。

烫干丝的做法步骤10

10.成品。

小贴士

烫一烫去掉豆腥味。

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