吐峪沟
吐鲁番地区鄯善
晴6~-2°C
简介:炎热的夏季,胃口实在是太淡了,吃什么都没胃口。唯有烤肉、黄面才能开胃。可是吃多了也腻了。都说夏天吃火锅开胃,可是吃多了上火不说,还脸上长豆豆,我脸上现在还有豆豆没下去。都老了还长豆豆,老公和闺女老调侃我说是青春豆。本来想自己泡点酸菜,做早餐的小菜或者开胃菜。就是因为太热,懒的折腾。其实我每年夏季都会用包包菜泡些酸菜,加了辣椒在里面泡的真是开胃又爽口。早餐搭配白米粥、卷饼或者吃油腻的肉菜,切一小盘真是胃口大开!这种泡酸菜是四川产的,一般都是做酸菜鱼用的多。我就爱多买一些储备,没胃口、懒的做菜可以随时加肉末一起翻炒,在搭配米饭或者馍馍一起吃,太开胃爽口了。泡菜富含纤维素(有的达到0.608%,较泡渍发酵之前有明显的提高),维生素C、维生素B1.维生素B2等多种维生素,钙、铁、锌、等多种矿物质(铁有的达到3.63 mg/kg,钙、铁等微量元素较泡渍发酵之前有明显的提高),碳水化合物、氨基酸、蛋白质、脂肪等营养物质。可以满足人体需要的膳食营养均衡,是很好的低热量食品。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
泡酸菜:300g
猪肉:200g
辅料:
植物油:8茶勺
盐:1g
头道酱油:3g
胡椒粉:2g
料酒:2g
鸡精:2g
姜:2g
香葱:10g
红辣椒:1个
青椒:1个
步骤:
1.主料:泡酸菜、猪肉
辅料:植物油、盐、头道酱油、姜、香葱、胡椒粉、料酒、青红辣椒
2.把泡酸菜用凉水冲洗挤掉水分切末
3.葱姜洗净切末,青红辣椒洗净切丁
4.猪肉切末
5.热锅加植物油少许,油热8成下肉末,煸炒出水分,直翻炒到肉末出香味
6.加料酒、姜、酱油、胡椒粉翻炒均匀
7.加泡酸菜
8.青红辣椒翻炒出酸菜的香味
9.加鸡精翻炒均匀
10.撒上香葱
11.翻炒均匀即可
小贴士
猪肉一定得翻炒出香味,泡酸菜一定得翻炒出酸菜的味道
喜欢吃辣椒的,最好加泡辣椒更美味 ,加盐事先得尝尝味道再加泡酸菜很咸
不吃猪肉的可以换成牛羊肉、鸡肉等等
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28