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烤肉筋的做法

来源:触点天气2021-12-05 16:19:14

烤肉筋

简介:羊肉串的肉筋很好吃,头几天给孩子做了些,没吃够,所以今天买菜的时候又买了些肉筋,继续穿串吃。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

牛肉筋:800g

辅料:

芝麻:30g

孜然:30g

辣椒面:20g

色拉油:30g

竹签子:20根

孜然粉:5g

精盐:3g

鸡精:3g

步骤:

烤肉筋的做法步骤1

1.牛肉筋清洗干净放入盆中。

烤肉筋的做法步骤2

2.锅中放入适量的清水,把洗好的肉筋放入锅中,放入少许精盐,电磁炉140度,煮至30分钟。

烤肉筋的做法步骤3

3.把煮好的肉筋捞出,放入碟中晾凉。

烤肉筋的做法步骤4

4.竹签子用温水浸泡20分钟。

烤肉筋的做法步骤5

5.把肉筋切成小块。

烤肉筋的做法步骤6

6.用竹签子穿成串。

烤肉筋的做法步骤7

7.在表面刷上一层色拉油。

烤肉筋的做法步骤8

8.把肉串放到烤网上。

烤肉筋的做法步骤9

9.烤箱预热5分钟,把肉串放入烤箱中,230度,30分钟。

烤肉筋的做法步骤10

10.烤至20分钟的时候把肉串拿出来,在表面在刷成色拉油,撒上精盐,芝麻,孜然,辣椒面,孜然粉,鸡精,在入烤箱烤15分钟即可。

小贴士

肉筋已经是熟的了,所以不要烤的时间太长了,时间长了会干巴不好吃了。

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