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蒜香鸡丁的做法

来源:触点天气2021-12-06 15:16:18

蒜香鸡丁

简介:外星人走了半个多月,我们很少吃鸡,在这阴雨绵绵的天气里,很想大吃一顿,可是看着窗外的大雨,实在没有那份心情去餐厅大吃,去看了冰箱,居然找到半只三黄鸡在。前一阵子的炎热天气,实在没胃口吃饭,这次就用大蒜、小米椒、尖椒一起爆炒三黄鸡,香辣开胃、蒜味浓浓,是夏日开胃下饭的绝对好菜!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鸡胸肉:1个

小米椒:5个

青尖椒:3个

辅料:

植物油:13茶勺

盐:1茶勺

生抽:2茶勺

姜:2g

大蒜:1个

花椒粒:5个

料酒:1茶勺

步骤:

蒜香鸡丁的做法步骤1

1.主料:鸡胸肉、小米椒、青尖椒

辅料:植物油、盐、生抽、姜、料酒、大蒜、花椒粒

蒜香鸡丁的做法步骤2

2.把小米椒和尖椒洗净切丁

蒜香鸡丁的做法步骤3

3.大蒜用刀背拍松去皮,姜切末

蒜香鸡丁的做法步骤4

4.鸡胸肉切丁

蒜香鸡丁的做法步骤5

5.热锅凉油,油热7成下花椒粒和姜末,翻炒出香味

蒜香鸡丁的做法步骤6

6.加鸡丁翻炒出水分,大约1分钟左右出香味,加料酒翻炒均匀

蒜香鸡丁的做法步骤7

7.加辣椒丁

蒜香鸡丁的做法步骤8

8.大蒜翻炒均匀

蒜香鸡丁的做法步骤9

9.加盐再次翻炒出辣椒和大蒜的香味,加生抽

蒜香鸡丁的做法步骤10

10.翻炒均匀即可

小贴士

辣椒和大蒜一定翻炒出辣味和蒜味

此方法还可以炒肉丁和鸭丁

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