龙凤客寨桥
秀山县城西25
晴26~19°C
简介:上次买回一大条鱼,足有5斤重,家里人少,一次吃不完,所以将鱼头和鱼尾做了新鲜的鱼吃了,剩下的中间最好的肉,腌制了一晚,悬挂起来做了腊鱼,肉质很丰厚,做出来很香。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:5-6人
食材
主料:
腊鱼:500g
辅料:
油:适量
生姜:适量
大蒜:适量
干辣椒:适量
老抽:适量
步骤:
1.腊鱼切块。
2.油热后,放入鱼块小火慢煎至两面金黄,将鱼起锅。
3.准备好生姜,大蒜,干辣椒。
4.将鱼起锅后剩下的油,放入生姜,大蒜,干辣椒煸炒。
5.放入煎好的鱼块如果翻炒,均匀的粘上调料,放入老抽适量。
6.放入适量的水,中火煮3-5分钟即可,让鱼块变的稍微的软些更入味。
小贴士
腊鱼比较干硬,放入适量的老抽调制料汁中火慢慢煮,更入味,也便于咬动。
预计,4日白天至夜间,黄海南部偏南海域、东海北部海域、长江口及杭州湾附近海域、浙江沿岸海域将有能见度不足1公里的大雾。
2025-04-09今天(4月9日)早晨,北京局地仍有零星小雨来刷存在感,白天逐渐转晴,最高气温22℃,夜间最低气温9℃。
2025-04-09今明天(4月9日至10日)我国多地暖热天气持续,东北大部最高气温将逐渐升至20℃以上,长江沿线一带最高气温则维持在30℃左右。
2025-04-09福建未来三天(4月9日至11日)降雨比较频繁,其中今天雨势较强,部分地区有暴雨,局部大暴雨,并伴有雷暴大风、冰雹等强对流天气,公众请关注临近预警信息,尽量避免在强对流时段外出,雨天出行请留意交通安全。
2025-04-09未来三天(4月9日至11日),广西北部等地多降雨天气,部分时段雨势较强并伴有强对流天气,公众请关注临近预警、预报信息,做好防范措施。
2025-04-09内蒙古未来三天(4月9日至11日)雨雪、大风、沙尘、降温齐至,其中后天风雪较强,局地阵风可达9级以上,呼伦贝尔部分地区有暴雪,需防范雨雪、大风等天气对交通出行、农牧业等方面的不利影响。
2025-04-09