北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

蚝油肉末蒸豆腐的做法

来源:触点天气2021-12-07 11:06:11

蚝油肉末蒸豆腐

简介:看电视节目,介绍的一道蒸豆腐,第二天就学做做了。没想到这道菜这么受欢迎,摆在餐桌上的几道菜都有剩余,唯独豆腐早早盆底朝天,都说不够过瘾,好吃!我家的吃货不吃辣,要不然加点辣椒酱也是另外一种风味呢。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

嫩豆腐:3块

肥瘦猪肉:100g

小葱:1根

上汤:一小杯

辅料:

油:适量

盐:适量

蚝油:2汤匙

白糖:少许

鸡粉:少许

香油:少许

生粉:少许

步骤:

蚝油肉末蒸豆腐的做法步骤1

1. 嫩豆腐洗净切成厚片,撒上少许盐在表面。

蚝油肉末蒸豆腐的做法步骤2

2.隔水大火蒸10分钟。蒸豆腐的时候可以剁肉末~

蚝油肉末蒸豆腐的做法步骤3

3. 肉剁成末,加盐、蚝油、鸡粉、糖、生粉、香油、生抽搅拌均匀。

蚝油肉末蒸豆腐的做法步骤4

4.用筷子搅拌片刻、 腌制一会。

蚝油肉末蒸豆腐的做法步骤5

5.加少许油 热锅,放下葱头、腌好的肉末倒入一起爆香至9成熟。

蚝油肉末蒸豆腐的做法步骤6

6.倒入上汤翻炒几下熄火。

蚝油肉末蒸豆腐的做法步骤7

7.豆腐蒸好后、把倒流碗里的蒸汽水倒掉,然后把爆好的肉末均匀铺在上面,撒上葱花即可。

蚝油肉末蒸豆腐的做法步骤8

8. 嫩滑鲜香的豆腐老少皆宜。

小贴士

嫩豆腐做起来滑嫩甘甜。肉要肥瘦各半的。这个菜很适合幼儿和老年人吃,营养丰富的健康食品。

热门资讯推荐