北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

香煎三文鱼拌芦笋的做法

来源:触点天气2021-12-07 13:08:10

香煎三文鱼拌芦笋

简介:这个菜很简单,但是有点小贵啊,哈哈!买的新鲜三文鱼,没有做刺身就做了这个菜,芦笋在我们这也是卖的小贵,而且要买的嫩的还不容易,很多时候都是很粗很老的,影响口感,这回的好,细长又嫩,丰富的DHA和叶酸都有啦!开餐咯!用它做年菜也不错啊,丰盛的感觉,也算年年有余(鱼)啦~

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

三文鱼:200g

芦笋:150g

辅料:

橄榄油:适量

海盐:适量

胡椒粉:适量

生抽:适量

白芝麻:适量

香油:适量

步骤:

香煎三文鱼拌芦笋的做法步骤1

1.三文鱼切成适量大小的块;抹上海盐和胡椒粉备用;

香煎三文鱼拌芦笋的做法步骤2

2.芦笋去老根,切成适量大小的段;

香煎三文鱼拌芦笋的做法步骤3

3.双管齐下,平底锅里下橄榄油,下三文鱼块;

香煎三文鱼拌芦笋的做法步骤4

4.煎香一面就翻面煎香另一面;

香煎三文鱼拌芦笋的做法步骤5

5.另一锅中煮适量清水,水里放点油和盐,下芦笋焯熟,沥干;

香煎三文鱼拌芦笋的做法步骤6

6.把焯好的芦笋沥干后倒入煎三文鱼的锅里;

香煎三文鱼拌芦笋的做法步骤7

7.再调入少许盐和生抽调味,上锅前淋入香油,撒入炒香的白芝麻即可!

小贴士

最后盐和生抽要试味后才可以决定下盐和生抽与否,以免太咸了,吃的就是原味!

热门资讯推荐