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骨头汤的做法

来源:触点天气2021-12-08 18:22:15

骨头汤

简介:在超市里买了大骨头,实际上也不是单纯的蒲扇骨或是筒骨,而是蹄髈上面一段的肉骨头,没想到炖啊炖,炖到很酥烂了之后,骨肉就分离啦,以至于,照片上的,就如同纯骨头汤一样的了。

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

骨头:500g

蘑菇:200g

辅料:

香菇:适量

盐:适量

黑木耳:适量

胡萝卜:适量

生姜:适量

大葱:适量

黄酒:适量

步骤:

骨头汤的做法步骤1

1.肉骨头浸出血水,洗净。

骨头汤的做法步骤2

2.黑木耳香菇提前浸泡,洗净。

骨头汤的做法步骤3

3.蘑菇胡萝卜洗净,胡萝卜切块。

骨头汤的做法步骤4

4.锅中加水,加葱姜,加骨头,黄酒。

骨头汤的做法步骤5

5.烧开后撇去上面的浮沫。

骨头汤的做法步骤6

6.煮开二十分钟后,加入胡萝卜黑木耳香菇接着炖。

骨头汤的做法步骤7

7.再炖一个钟头,加入蘑菇,接着炖。

骨头汤的做法步骤8

8.炖到骨头酥烂,加少许盐,调味。

小贴士

这是家常炖汤,真的很简单。

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