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马兰鸡蛋面饼的做法

来源:触点天气2021-12-10 11:15:21

马兰鸡蛋面饼

简介:做过吃过很多种面饼,这次的不同以往的是用了马兰,还涂了芝麻酱,香啊,那个香是你咬进嘴里后嚼着香,香得比麻油更有特色。黑芝麻性温,很多人都知道它有黑发的作用,它还能调理肠胃、滋润皮肤、缓解便秘、抗衰老的功效,常吃黑芝麻对身体好处多。我的芝麻酱是微信好友自己家青石磨的。马兰,我自己摘来预处理后储存在冰冻室里的,取出解冻即可用,非常方便。马兰含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素、钙、磷、铁、钾等。其性凉、味辛、无毒,能凉血止血、利尿消肿、清热消毒,可用以主治咽喉肿痛、痈肿疮疗、淋浊等症。以这样的饼配上一小碗燕麦粥吃得真的很乐胃。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡蛋:1个

普通面粉:4勺

马兰:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

芝麻酱:适量

水:适量

步骤:

马兰鸡蛋面饼的做法步骤1

1.可做两张饼的食材图,这小玻璃碗内的是解冻后切碎的马兰头。

马兰鸡蛋面饼的做法步骤2

2.这就是当时摘洗干净的马兰头,

马兰鸡蛋面饼的做法步骤3

3.焯水挤干后握成一个个,每个约100g,然后冰入冰箱冷冻着。想吃的时候,取出解冻即可。

马兰鸡蛋面饼的做法步骤4

4.面粉内加适量水,加入鸡蛋调匀

马兰鸡蛋面饼的做法步骤5

5.加上一茶匙的食盐调匀

马兰鸡蛋面饼的做法步骤6

6.加入马兰

马兰鸡蛋面饼的做法步骤7

7.充分调匀,如果太干加少许水,调到拿出筷子糊糊慢慢下滑的状态。

马兰鸡蛋面饼的做法步骤8

8.煎锅倒入少许植物油

马兰鸡蛋面饼的做法步骤9

9.下一半的糊糊煎

马兰鸡蛋面饼的做法步骤10

10.煎至成一张饼并中间鼓起翻面

马兰鸡蛋面饼的做法步骤11

11.两面都煎熟后,加一勺芝麻酱

马兰鸡蛋面饼的做法步骤12

12.将芝麻酱用勺子底涂抹平

马兰鸡蛋面饼的做法步骤13

13.用饼铲对折再对折,成三角状即可出锅。

小贴士

1,食盐用量根据个人调节。

2,不粘锅可少用油,煎饼最合适。

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