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春笋拌马兰的做法

来源:触点天气2021-12-10 11:15:22

春笋拌马兰

简介:马兰,春天里的野菜,这几天正是很多很嫩的时候。这时候吃马兰是最好的了,趁着清明节扫墓的时候,在山上剪了不少,回家洗洗做菜了,很香的呢。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

马兰:500g

春笋:150g

辅料:

油:适量

盐:适量

步骤:

春笋拌马兰的做法步骤1

1.新鲜的马兰,洗净。

春笋拌马兰的做法步骤2

2.春笋去壳,洗净。

春笋拌马兰的做法步骤3

3.锅中放水,多一点,烧开。

春笋拌马兰的做法步骤4

4.放入马兰煮熟。

春笋拌马兰的做法步骤5

5.煮熟的马兰放篮子中捏出白沫。

春笋拌马兰的做法步骤6

6.用手将马兰的水分挤干。

春笋拌马兰的做法步骤7

7.将煮熟的马兰切细。

春笋拌马兰的做法步骤8

8.同时将春笋切丁。

春笋拌马兰的做法步骤9

9.起油锅,放适量的油。

春笋拌马兰的做法步骤10

10.放入春笋丁炒一下。

春笋拌马兰的做法步骤11

11.关火后,放入马兰拌。

春笋拌马兰的做法步骤12

12.加点盐。

春笋拌马兰的做法步骤13

13.拌匀了即可。

春笋拌马兰的做法步骤14

14.出锅。

小贴士

马兰有股涩味,所以煮熟后要捏出白沫,去掉涩味。

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