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清蒸百叶包的做法

来源:触点天气2021-12-10 16:20:15

清蒸百叶包

简介:百叶、千张、干豆腐,一种食材的不同叫法。百叶可以炒、可以炖、蒸制也不错。用百叶做皮,里面加肉馅,做出的百叶包,味道鲜美,香味浓郁,老少皆宜,值得一试!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

百叶:200g

猪肉馅:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

味蚝鲜:适量

葱姜:适量

水淀粉:适量

步骤:

清蒸百叶包的做法步骤1

1.主辅料: 百叶、猪肉馅

清蒸百叶包的做法步骤2

2.把百叶切成大片。

清蒸百叶包的做法步骤3

3.肉馅里加盐、味蚝鲜、葱姜末。

清蒸百叶包的做法步骤4

4.将其搅拌均匀。

清蒸百叶包的做法步骤5

5.取一块百叶皮,放适量的肉馅。

清蒸百叶包的做法步骤6

6.折叠后,将其包严。

清蒸百叶包的做法步骤7

7.用韭菜把它系紧。

清蒸百叶包的做法步骤8

8.将其依次做完,装入盘中。

清蒸百叶包的做法步骤9

9.锅烧开水,放入蒸锅。

清蒸百叶包的做法步骤10

10.旺火蒸8分钟。

清蒸百叶包的做法步骤11

11.取出后摆入盘中。

清蒸百叶包的做法步骤12

12.锅中加水烧开,加盐、味蚝鲜调味。

清蒸百叶包的做法步骤13

13.淋入水淀粉勾薄芡。

清蒸百叶包的做法步骤14

14.芡汁糊化即可关火。

清蒸百叶包的做法步骤15

15.把芡汁均匀的浇在百叶包上即成。

小贴士

1、肉馅的调味料按照自己喜欢的口味添加即可。

2、芡汁不要太稠,稀一些为好。

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