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烧豆腐的做法

来源:触点天气2021-12-12 08:12:23

烧豆腐

简介:这个菜的做法是按照麻婆豆腐来的,不叫麻婆豆腐,是因为它的辣和麻都不够,所以还是叫烧豆腐好些了

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

豆腐:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱花:适量

姜:适量

蒜:适量

豆瓣酱:适量

白胡椒粉:适量

红辣椒:1个

步骤:

烧豆腐的做法步骤1

1.材料

烧豆腐的做法步骤2

2.豆腐切成两厘米大小的块

烧豆腐的做法步骤3

3.锅内烧水,水中放少许盐,水开后把豆腐下锅焯两分钟捞出

烧豆腐的做法步骤4

4.切好肉丁

烧豆腐的做法步骤5

5.切好姜蒜辣椒末

烧豆腐的做法步骤6

6.另起锅烧油,油热后放肉末炒香

烧豆腐的做法步骤7

7.加入豆瓣酱和姜蒜辣椒末炒香

烧豆腐的做法步骤8

8.然后加一碗清水煮沸

烧豆腐的做法步骤9

9.煮沸后下豆腐煮三至五分钟入味

烧豆腐的做法步骤10

10.加适量盐

烧豆腐的做法步骤11

11.撒入少许胡椒粉轻轻拌匀

烧豆腐的做法步骤12

12.备好水淀粉

烧豆腐的做法步骤13

13.倒入豆腐里

烧豆腐的做法步骤14

14.大火收汁,最后撒点葱花点缀即可

小贴士

白胡椒粉只是花椒粉的代替品,如果有花椒粉,就不用白胡椒粉了

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