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清脆藕盒的做法

来源:触点天气2021-12-12 12:16:25

清脆藕盒

简介:炸藕盒是我小时候最最爱吃的一道菜了,炸藕盒香酥的外皮里面裹着脆中带糯的莲藕,莲藕里夹着香香的肉馅。一口咬下去,可以体会到很多种味道和口感,绝对是大大的享受。女儿也非常喜欢吃。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲜藕:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

姜:适量

葱:适量

步骤:

清脆藕盒的做法步骤1

1.藕去皮后切成一片连一片的藕夹, 两片不要切断,形成一个中间连着的藕夹。

清脆藕盒的做法步骤2

2.猪肉三分肥七分瘦剁成肉泥,猪肉泥中加入葱姜末,盐,生抽,淀粉,料酒。

清脆藕盒的做法步骤3

3.将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧。

清脆藕盒的做法步骤4

4.找个小盆,打入鸡蛋。放上盐。

清脆藕盒的做法步骤5

5. 倒入小麦面粉,搅拌成糊状

清脆藕盒的做法步骤6

6.把藕片放在面糊中粘上面糊。

清脆藕盒的做法步骤7

7.放入油锅中,用中小火慢炸。

清脆藕盒的做法步骤8

8.炸至金黄色再翻过来。

清脆藕盒的做法步骤9

9.装盘。

小贴士

1、炸的时候一定要炸至表面发硬才会酥脆。

2、泡打粉请选择无铝泡打粉。

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