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咸鸡蛋瘦肉粥的做法

来源:触点天气2021-12-13 16:16:11

咸鸡蛋瘦肉粥

简介:咸鸡蛋和咸鸭蛋一样,都有降阴火功效,最适合熬夜虚火上升者食用。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

猪瘦肉:200g

咸鸡蛋:2个

大米:160g

辅料:

盐:适量

白糖:适量

胡椒粉:适量

麻油:适量

生抽:适量

粟米粉:适量

玉米油:适量

姜:适量

步骤:

咸鸡蛋瘦肉粥的做法步骤1

1.取一杯大米约160克,洗干净备用。

咸鸡蛋瘦肉粥的做法步骤2

2.锅内加入3200毫升清水,开大火煲滚。

咸鸡蛋瘦肉粥的做法步骤3

3.加入洗干净的大米继续大火煲滚后转中火煲。

咸鸡蛋瘦肉粥的做法步骤4

4.在煲粥的时候来准备猪肉和咸鸡蛋。

咸鸡蛋瘦肉粥的做法步骤5

5.咸鸡蛋打入碗内,猪肉切片加入盐、白糖、葫椒粉、麻油、生抽、粟米粉、玉米油和姜片拌均匀备用。

咸鸡蛋瘦肉粥的做法步骤6

6.待粥煲20分钟后加入猪肉。

咸鸡蛋瘦肉粥的做法步骤7

7.加入猪肉后煲滚,将咸鸡蛋黄一分四加入粥内。

咸鸡蛋瘦肉粥的做法步骤8

8.加入猪肉和咸鸡蛋黄后再煲20分钟,加入咸鸡蛋白用筷子搅拌一下,再煲5钟就OK了。

咸鸡蛋瘦肉粥的做法步骤9

9.如果不够咸可以加入少许盐调味。

小贴士

一定要将水煲滚才放入大米,如果凉水就放入大米会粘底。

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