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小白菜咸蛋滚瘦肉的做法

来源:触点天气2021-12-13 17:17:07

小白菜咸蛋滚瘦肉

简介:小白菜可煮食或炒食,亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

小白菜:500g

猪肉:100g

咸鸡蛋:1只

辅料:

油:适量

盐:适量

白糖:适量

生粉:适量

姜:4片

步骤:

小白菜咸蛋滚瘦肉的做法步骤1

1.猪肉切片后加入盐、白糖、生粉、油和姜片拌均匀。

小白菜咸蛋滚瘦肉的做法步骤2

2.小白菜摘洗干净,沥干水。

小白菜咸蛋滚瘦肉的做法步骤3

3.咸鸡蛋打入碗内。

小白菜咸蛋滚瘦肉的做法步骤4

4.锅内放清水开火烧水。

小白菜咸蛋滚瘦肉的做法步骤5

5.水沸加入小白菜和咸鸡蛋黄。

小白菜咸蛋滚瘦肉的做法步骤6

6.盖上盖子煮。

小白菜咸蛋滚瘦肉的做法步骤7

7.煮至小白菜快熟,加入猪肉。

小白菜咸蛋滚瘦肉的做法步骤8

8.猪肉煮熟后加入咸鸡蛋白。

小白菜咸蛋滚瘦肉的做法步骤9

9.加入蛋白后煮沸即可关火。

小贴士

猪肉不要煮太久煮熟就可以,煮久了猪肉就不滑不好吃了。

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