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韭菜花炒土豆丝的做法

来源:触点天气2021-12-13 20:20:09

韭菜花炒土豆丝

简介:现在是食用韭菜花的季节,喜欢韭菜花质地脆嫩,清香怡人。韭菜花含大量维生素A,有润肺、护肤、防治风寒感冒之功效。此外,韭菜花不仅是美味佳蔬,而且也有较高的药用价值,其味甘辛、性温,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

土豆:150g

韭菜花:30g

胡萝卜:30g

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

鸡精:适量

步骤:

韭菜花炒土豆丝的做法步骤1

1.土豆去皮洗净后切成土豆丝。

韭菜花炒土豆丝的做法步骤2

2.切好的土豆丝放入水里洗去淀粉后捞出控干水分。

韭菜花炒土豆丝的做法步骤3

3.韭菜花洗净切段,胡萝卜洗净切成丝备用。

韭菜花炒土豆丝的做法步骤4

4.炒锅上火,倒入油烧热,下土豆丝、韭菜花、胡萝卜翻炒断生。

韭菜花炒土豆丝的做法步骤5

5.放入少许料酒翻炒。

韭菜花炒土豆丝的做法步骤6

6.调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

小贴士

喜欢土豆丝口感脆爽的炒断生即可,喜欢吃粉一些的土豆丝的可以多炒一会。

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