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豆芽菜炒鸡蛋韭菜花的做法

来源:触点天气2021-12-13 22:22:11

豆芽菜炒鸡蛋韭菜花

简介:好久没买豆芽菜了,通常一包有450克,因为LG不喜欢吃豆芽菜一次炒是吃不完的,所以也就懒得买了。由于本周的互动食材是豆芽,决定再买一包回来,不过我打算分两次炒。今天就搭配鸡蛋与韭菜菜,估计放了韭菜花LG是会吃一点点的吧,呵呵。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

豆芽菜:220g

韭菜花:1把

鸡蛋:2只

辅料:

橄榄油:适量

盐:适量

胡椒粉:适量

鸡精:适量

生粉:适量

步骤:

豆芽菜炒鸡蛋韭菜花的做法步骤1

1.豆芽菜把要摘掉洗好控干水备用。

豆芽菜炒鸡蛋韭菜花的做法步骤2

2.韭菜花洗好切成段。

豆芽菜炒鸡蛋韭菜花的做法步骤3

3.鸡蛋打入碗内放少许盐以芝麻油打发均匀。

豆芽菜炒鸡蛋韭菜花的做法步骤4

4.烧热锅倒入比炒菜多一些的橄榄油,倒入鸡蛋桨。

豆芽菜炒鸡蛋韭菜花的做法步骤5

5.翻炒搅散之后盛起备用。

豆芽菜炒鸡蛋韭菜花的做法步骤6

6.继续原来的油锅不必再放油,放入韭菜花。

豆芽菜炒鸡蛋韭菜花的做法步骤7

7.放入少许盐,大火翻炒片刻。

豆芽菜炒鸡蛋韭菜花的做法步骤8

8.加入豆芽菜一起炒。

豆芽菜炒鸡蛋韭菜花的做法步骤9

9.搅拌均匀,再放少许盐。

豆芽菜炒鸡蛋韭菜花的做法步骤10

10.加入炒过的鸡蛋。

豆芽菜炒鸡蛋韭菜花的做法步骤11

11.翻炒均匀,勾个生粉芡,调入少许胡椒粉即可熄火。

小贴士

这个菜需要大火快炒。

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