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核桃香蕉马芬杯的做法

来源:触点天气2021-12-14 09:05:18

核桃香蕉马芬杯

简介:方子来自豆友送我的烘焙书,只是我把黄油改成了橄榄油,更加健康些,成品松软香甜,加了核桃更是美味。这是一款非常美味马芬,添加了香蕉与核桃,后者富含维生素B,维生素E,还含有大量的矿物元素、不饱和脂肪酸和氨基酸,对延缓衰老,抵抗心血管疾病非常有好处,但是生核桃有淡淡的涩味,可以先用烤箱事先烤10分钟,再加入到面糊中,香蕉一定要选择完全成熟的,香气足,甜度高,不会发酸发涩。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

全蛋:1个

低筋面粉:130g

香蕉:1个

辅料:

橄榄油:80g

核桃仁:适量

细砂糖:75g

小苏打粉:1g

泡打粉:2.5g

盐:1g

牛奶:40g

步骤:

核桃香蕉马芬杯的做法步骤1

1.将核桃仁取出,打成小碎丁,

核桃香蕉马芬杯的做法步骤2

2.食材准备

核桃香蕉马芬杯的做法步骤3

3.将橄榄油、、全蛋、细砂糖、盐一起打匀;

核桃香蕉马芬杯的做法步骤4

4.加入牛奶,拌均匀

核桃香蕉马芬杯的做法步骤5

5.再将低粉、泡打粉、小苏打粉过筛后加入,慢速拌匀;

核桃香蕉马芬杯的做法步骤6

6.将香蕉去皮,切块后用棒子压成香蕉泥;

核桃香蕉马芬杯的做法步骤7

7.将香蕉泥加入面糊内,

核桃香蕉马芬杯的做法步骤8

8.用慢速拌匀;

核桃香蕉马芬杯的做法步骤9

9.将蛋糕面糊挤入蛋糕纸杯7分满即可;将生核桃仁小块均匀的撒在面糊中间;

核桃香蕉马芬杯的做法步骤10

10. 烤箱预热170度,中层25分钟左右即可。

小贴士

1、核桃用刀切吧建议,我用手掰的都有些疼,半片核桃一分四就可以了,其实放整一个也没关系的啦,出来的样子不一样而且;

2、泡打粉和小苏打粉不要放多了,不然口感太松也不好吃;

3、如果你的纸杯大些那相应的烤制时间需要延长调整,反正看到基本上色按压顶部中间感觉不容易塌陷就可以出炉了。

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