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酱炒皮皮虾的做法

来源:触点天气2021-12-14 10:06:17

酱炒皮皮虾

简介:皮皮虾,也叫爬虾、虾蛄、琵琶虾,它肉质饱满、味道鲜美、价格低廉,是日常餐桌上常见的美食。一般人吃皮皮虾,基本都是清蒸,虽然原汁原味,但略显单调,无法吸人眼球。今天就是一道懒人菜—酱香皮皮虾,只需准备少许甜面酱就可以做出酱香浓郁、鲜美吮指的美味虾,做法简单,一看就会,但同样鲜美。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

皮皮虾:500g

辅料:

油:20g

甜面酱:25g

大葱:10g

姜:5g

干辣椒:5g

糖:5g

盐:5g

步骤:

酱炒皮皮虾的做法步骤1

1.准备材料

酱炒皮皮虾的做法步骤2

2.皮皮虾用清水清洗几遍

酱炒皮皮虾的做法步骤3

3.葱姜和干辣椒切丝

酱炒皮皮虾的做法步骤4

4.锅中放油,油热后,将辣椒和葱姜下锅爆香

酱炒皮皮虾的做法步骤5

5.将皮皮虾下锅翻炒

酱炒皮皮虾的做法步骤6

6.加入甜面酱

酱炒皮皮虾的做法步骤7

7.加入盐和糖

酱炒皮皮虾的做法步骤8

8.继续翻炒,直到皮皮虾完全成熟即可关火

小贴士

如何才能挑选新鲜的皮皮虾:

1、要选择活蹦乱跳的虾,活力越强,说明虾越新鲜

2、虾的颜色发亮、发青,就是新鲜的虾,如果颜色比较黑,那么就是不新鲜的虾

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