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韭菜盒子的做法

来源:触点天气2021-12-14 16:12:24

韭菜盒子

简介:好久没有吃到妈妈做的韭菜盒子了,今天单位食堂早餐就有这个但是真的很不好吃,所以今天自己回家就做了这个韭菜盒子是妈妈指导的真的很容易做还很好吃,再熬一点儿粥就更好了。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

面粉:600g

韭菜:300g

辅料:

色拉油:适量

盐:适量

鸡蛋:3个

蚝油:适量

花椒粉:适量

橄榄油:适量

步骤:

韭菜盒子的做法步骤1

1.准备好材料

韭菜盒子的做法步骤2

2.在面粉中放入橄榄油

韭菜盒子的做法步骤3

3.用开水和面,将面揉制成光滑的面团

韭菜盒子的做法步骤4

4.将鸡蛋打散,韭菜切碎

韭菜盒子的做法步骤5

5.锅中放入油烧热

韭菜盒子的做法步骤6

6.将鸡蛋放入锅中快速打散炒熟

韭菜盒子的做法步骤7

7.将炒熟的鸡蛋晾凉后放入韭菜中,加入蚝油,盐,花椒面搅拌均匀

韭菜盒子的做法步骤8

8.将面团分割成小面团滚圆压扁

韭菜盒子的做法步骤9

9.将小面团擀成面饼

韭菜盒子的做法步骤10

10.放入馅料

韭菜盒子的做法步骤11

11.将其对折包好

韭菜盒子的做法步骤12

12.将平底锅中放入少许油烧热

韭菜盒子的做法步骤13

13.将盒子放入锅中烙制

韭菜盒子的做法步骤14

14.底面烙制金黄色后翻面烙另一面

韭菜盒子的做法步骤15

15.两面都烙制金黄后即可装盘晾凉食用

小贴士

1.切记鸡蛋在放入锅中时一定要快速搅开越碎越好

2.鸡蛋一定要晾凉后再放入韭菜中因为韭菜最怕烫

3.在馅料中放入少许盐即可以免韭菜出水

4.馅料已经是熟的了所以烙制两面金黄色即可

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