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鲜笋菌菇汤的做法

来源:触点天气2021-12-14 22:18:15

鲜笋菌菇汤

简介:地皮菜是一种美食,也适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,是寒性食品。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,具有降脂明目,清热降火,补充营养的功效。这道汤,鲜美清淡,营养丰富。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

竹笋:80g

腐竹:100g

地皮菜:100g

香菇:4朵

辅料:

油:适量

盐:适量

鲜鸡汁:2滴

葱姜:适量

胡椒粉:1·5g

香油:适量

步骤:

鲜笋菌菇汤的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

鲜笋菌菇汤的做法步骤2

2.竹笋,腐竹,和香菇分别切片。

鲜笋菌菇汤的做法步骤3

3.锅中水烧开,放入竹笋煮上2分钟捞出备用。

鲜笋菌菇汤的做法步骤4

4.再把腐竹焯烫一下备用。

鲜笋菌菇汤的做法步骤5

5.鲜香菇也焯烫备用。

鲜笋菌菇汤的做法步骤6

6.再放入地皮菜焯烫沥干水分备用。

鲜笋菌菇汤的做法步骤7

7.炒锅倒油爆香葱姜。

鲜笋菌菇汤的做法步骤8

8.倒入笋片和香菇翻炒片刻关火。

鲜笋菌菇汤的做法步骤9

9.把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水。

鲜笋菌菇汤的做法步骤10

10.加入2滴鲜鸡汁.

鲜笋菌菇汤的做法步骤11

11.大火煮上5分钟,加入地皮菜。

鲜笋菌菇汤的做法步骤12

12.再放入腐竹,继续煮上5分钟。

鲜笋菌菇汤的做法步骤13

13.最后加盐,胡椒粉调味,淋入香油关火。

小贴士

所有食材焯烫一下再烧制,可使汤口感更清爽无杂味。

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