巧克力月饼的做法

简介:做了巧克力月饼，放馅料是椰黄芝士的，月饼做的过程，巧克力浓郁醇厚的味道就在周围环绕着，月饼烤着的时候满屋子巧克力香气绕梁，挥之不去。尝一尝感受到巧克力的浓郁，椰黄芝士馅金沙流油，那个美味无法用语言表达。

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

食材

主料:

好时巧克力酱:80g

低筋面粉:90g

玉米油:29ml

可可粉:2g（一小勺）

辅料:

椰黄奶油芝士馅:200g

步骤:

1.准备好材料。

2.首先把馅料准备好，每个馅料25g，搓成球备用。

3.巧克力酱倒入盆子里面。

4.放入玉米油搅拌均匀。

5.筛入低粉和可可粉混合搅拌均匀。

6.和成巧克力面团。

7.面团分成25g一个的小剂子，滚圆（这个是8块月饼的量）

8.取一个小面团，按扁。

9.放入一个馅料。

10.用虎口慢慢推压。

11.包严实，捏紧。

12.每个都包好滚圆不要有裂纹。

13.放入50g月饼模具里面。

14.倒扣按压月饼模具。

15.一个漂亮的巧克力月饼就做好了。

16.做好的月饼放入烤盘里面。

17.放入提前预热好的烤箱170度上下火中层烤17分钟。

18.出炉了。

19.出炉的月饼放入烤网晾凉。装盒保存。

20.漂亮、美味的巧克力月饼做好了，亲们快来品尝吧！

小贴士

1.巧克力月饼面团和好了就要快做，要不面团会干裂的。

2.烤箱温度还是根据自家烤箱的脾气性能灵活掌握。