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蔓越莓桃胶银耳羹的做法

来源:触点天气2021-12-15 09:10:22

蔓越莓桃胶银耳羹

简介:雪莲子,俗称皂角米,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品,富含植物胶原蛋白。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜,特别适合糖尿病患者食用。桃胶,味甘苦,性平,无毒。以前不知道这玩意能吃,后来在网上看到有卖,才知道大自然总会给我们惊喜的馈赠。雪莲子和银耳富含植物胶原蛋白,桃胶口感类似果冻,QQ软软的,蔓越莓干的酸甜起到了画龙点睛的作用。

准备时间:2小时以上

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

银耳:1朵

桃胶:15g

皂角米:15g

蔓越莓干:20g

辅料:

冰糖:适量

干桂花:少许

步骤:

蔓越莓桃胶银耳羹的做法步骤1

1.桃胶和皂角米用冷水泡发一个晚上。

蔓越莓桃胶银耳羹的做法步骤2

2.银耳用冷水泡发后去掉黄蒂,撕成小朵。

蔓越莓桃胶银耳羹的做法步骤3

3.泡发好的桃胶体积增大8-10倍,皂角米体积增大4-5倍。

蔓越莓桃胶银耳羹的做法步骤4

4.将银耳、桃胶、雪莲子加适量清水放入砂锅中,用大火煮开,然后转小火炖2个小时作用。

蔓越莓桃胶银耳羹的做法步骤5

5.银耳粘稠后,放入蔓越莓干和冰糖,待冰糖溶解后即可出锅享用,最后撒上少许干桂花点缀以及增加香味。

蔓越莓桃胶银耳羹的做法步骤6

6.成品图。

小贴士

如果没有砂锅,也可以在电饭锅内煮。

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