吐峪沟
吐鲁番地区鄯善
晴6~-2°C
简介:我不爱吃外面卖的水果月饼,感觉吃起来一股子香精的味道,据说大多都是冬瓜加各种水果味香精做的。爱吃水果又想吃水果味的月饼,只能做的动手,做出真正水果馅,水果味的真材实料的水果月饼,而不是带着香精味道的水果月饼。今天做的柚子口味的水果月饼,是用自己做的柚子酱为基础做的。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:6人以上
食材
主料:
柚子酱:400g
小麦面粉:100g
辅料:
转化糖浆:75g
花生油:45g
枧水:2g
奶粉:15g
糕粉:20g
步骤:
1.转化糖浆、枧水和花生油25g全部倒入盆中,充分搅拌成融为一体的浓稠糖浆。
2.加入面粉和奶粉,揉成面团,不要过度揉搓,成团即可。
3.提前做的柚子酱,在冰箱冷冻的,拿出来解冻
4.因原来做的柚子酱500克中只有70克冰糖,涂面包可以,做月饼甜味不足,所以再加入些冰糖碎炒制一下。
5.炒到冰糖完全融化,酱也变得更浓稠。
6.加入糕粉。
7.翻炒均匀后加20g花生油,让馅料更滋润。
8.搅拌均匀晾凉。
9.晾凉的馅料分成60克的剂子。
10.取20克面团压扁,包入馅料。柚子的不太好包,所以面皮量稍微大一些。
11.入模成型后入烤盘,喷水,烤箱170度预热3分钟,送人烤箱烤5分钟,拿出来刷一层蛋液,再继续烤15分钟。
小贴士
糕粉就是熟糯米磨的粉,没有的话用糯米粉炒熟代替。把糕粉炒拌均匀,加了糕粉馅料会容易成团,且吃起来有Q的弹牙口感。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28