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剁椒皮皮虾的做法

来源:触点天气2021-12-15 13:14:11

剁椒皮皮虾

简介:剁椒一种民间食品,与其说它是一种食品倒不如叫它为调料来得贴切。剁椒可以称得上一道人间美味,而将剁椒与其它食物一起制作,便造就了很多佳肴;如剁椒鱼、“剁椒牛肉”等,为代表的“剁椒菜肴”人们食而不忘,其实这些菜肴在家庭同样可以“仿制”,在菜肴调味时放入一些,那么,醇香诱人的美味定会从您的菜肴中飘来。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

皮皮虾:500g

红剁椒:30g

青椒:1个

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

蒜:适量

蚝油:适量

糖:适量

步骤:

剁椒皮皮虾的做法步骤1

1.皮皮虾洗净,在沸水里汆几个,略微变色定型即可捞出。

剁椒皮皮虾的做法步骤2

2.热锅热油,倒入红剁椒,翻炒出红油

剁椒皮皮虾的做法步骤3

3.放入葱蒜炒香

剁椒皮皮虾的做法步骤4

4.倒入皮皮虾肉,快速翻炒

剁椒皮皮虾的做法步骤5

5.调入蚝油和糖、盐调味

剁椒皮皮虾的做法步骤6

6.然后倒入青椒粒翻炒出锅即可

小贴士

私房话:剁椒和蚝油本身就有咸味,盐可酌量放

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