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辣炒鸡胗的做法

来源:触点天气2021-12-15 20:21:21

辣炒鸡胗

简介:鸡胗味甘、平,入脾、胃、小肠、膀胱经,有健胃消食,固精止遗、化石通淋之功,本品消食力强,且能健运脾胃,可治一切饮食积滞,为健胃消食之良药。喜欢吃,但感觉总有一股子味道,所以下来N多的辣,好久没有吃这么辣了,真的很过瘾。随意烹调出来的也是美味。下了线椒,干辣椒,豆瓣酱,泡椒,哈,各种辣,菜品看着不显山露水,实际上谁吃谁知道,辣度绝对五颗星。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡胗:6个

辅料:

油:适量

盐:适量

蒜苗:适量

郫县豆瓣酱:适量

姜末:适量

干辣椒:适量

线椒:1个

泡椒:4个

步骤:

辣炒鸡胗的做法步骤1

1.鸡胗洗净,切花,用盐搓洗干净,待用

辣炒鸡胗的做法步骤2

2.准备好郫县豆瓣酱,蒜苗切段/线椒切段/姜切末/泡椒切小,干辣椒切小,待用

辣炒鸡胗的做法步骤3

3.锅烧热,下适量的油

辣炒鸡胗的做法步骤4

4.下姜末/线椒/干辣椒爆出香味

辣炒鸡胗的做法步骤5

5.下洗好切好的鸡胗

辣炒鸡胗的做法步骤6

6.炒至鸡胗略微变色,下蒜苗炒香

辣炒鸡胗的做法步骤7

7.加入少量的郫县豆瓣酱,炒出颜色

辣炒鸡胗的做法步骤8

8.加入少量的盐

辣炒鸡胗的做法步骤9

9.搭配一大碗干饭开吃咯

小贴士

1.切好的鸡胗用盐搓洗,能很好地去除异味。

2.只要是辣炒,可以下调节自己合适的辣度。

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