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辣子鸡丁的做法

来源:触点天气2021-12-15 21:22:12

辣子鸡丁

简介:家庭版辣子鸡丁,微辣鲜嫩开胃,鲜嫩的鸡肉,别有一番滋味~~鸡肉我喜欢吃鸡脯肉,超市里很新鲜的鸡脯肉,买回来放冰箱里稍微冷冻一下,然后拿出来切成块,用辣椒炒,很好吃鸡肉,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡胸肉:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

大料:适量

花椒:适量

蒜瓣:适量

葱花:适量

干辣椒:适量

酱油:适量

白糖:适量

白芝麻:适量

步骤:

辣子鸡丁的做法步骤1

1.鸡胸肉一块

大料两个,花椒适量,蒜瓣两个,葱花一根,干辣椒适量

辣子鸡丁的做法步骤2

2.油温七成热,下入鸡肉丁,中火炸白色

辣子鸡丁的做法步骤3

3.锅内留少量油,把调料全部倒入,中大火炒出香味

辣子鸡丁的做法步骤4

4.之后下入已经过好油的鸡丁,爆炒

辣子鸡丁的做法步骤5

5.炒那么一两分钟,下入酱油,白糖和少量咸盐

炒均匀之后撒白芝麻,翻匀

辣子鸡丁的做法步骤6

6.装盘可以吃了

小贴士

放入调料炒不要时间太长,辣椒的颜色会变暗不好看了

可以放点放点青椒好看又好吃

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