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凉拌杂丁的做法

来源:触点天气2021-07-22 20:18:21

凉拌杂丁

简介:朋友带来的海南特色的牛肉干,为了不让孩子过多的把它当做零食来食用,俞霏把其中一大部份用来制作菜肴,“凉拌杂丁”是其中一款。香浓味道的牛肉干,配了几种清淡的素丁,这一搭配一混合竟然也挺清爽,很是开胃,非常合适在夏天食用。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

牛肉干:150g

青瓜:50g

红萝卜:50g

冬瓜:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

步骤:

凉拌杂丁的做法步骤1

1.青瓜切条再切成丁;

凉拌杂丁的做法步骤2

2.红萝卜切条再切成丁;

凉拌杂丁的做法步骤3

3.冬瓜切条再切成丁;

凉拌杂丁的做法步骤4

4.红萝卜焯水捞起滤干水份放凉待用;

凉拌杂丁的做法步骤5

5.冬瓜丁焯水捞起滤干水份放凉待用;

凉拌杂丁的做法步骤6

6.青瓜丁焯水捞起滤干水份放凉待用;

凉拌杂丁的做法步骤7

7.准备好牛肉干;

凉拌杂丁的做法步骤8

8.先切长条;

凉拌杂丁的做法步骤9

9.再切成丁;

凉拌杂丁的做法步骤10

10.把滤干水份并且放凉了的红萝卜丁冬瓜丁青瓜丁倒入不锈钢盆中,加少少盐油先拌匀;

凉拌杂丁的做法步骤11

11.再倒入牛肉干丁;

凉拌杂丁的做法步骤12

12.再拌匀上碟即可食用。

小贴士

1、可配搭其他清淡清爽的蔬果丁一并食用;

2、牛肉干后放,是为了保证它的味道不至于串味了。

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