吐峪沟
吐鲁番地区鄯善
晴6~-2°C
简介:沙嗲酱是盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱,音译印尼文“SATE”,称之为沙茶(潮语读“茶”为“嗲”音)酱。我个人觉得,沙爹酱和沙茶酱味道口感都差不多,只是在餐馆厨师更喜欢用沙爹酱做“沙爹牛肉”。上次好豆食谱大征集,我按食谱做了一款“沙爹牛肉”还没有来得及上传,活动就结束了。不过,也因为这样的活动,使得我家餐桌每天的菜谱丰富了很多。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
火锅牛肉片:400g
辅料:
油:适量
盐:适量
沙爹酱:适量
鱼丸:适量
咖喱酱:适量
椰浆:适量
上海青:适量
姜:适量
酒:适量
步骤:
1.准备吃火锅的牛肉片。(用这样的牛肉片比较薄,而且也无需自己切片,很方便)
2.用牙签将牛肉片串起来成小串。
3.将串好的牛肉用盐,料酒腌制片刻。
4.平底不粘锅热油然后将牛肉串放入煎至两面金黄。
5.准备沙爹酱。
6.另起锅将适量的沙爹酱放入炒香。
7.然后将煎好的牛肉串放入让牛肉串均匀的裹上沙爹酱。
8.鱼丸用椰浆咖喱酱加适量的盐煮透。
9.上海青用油水加盐烫熟捞起摆盘。
10.将咖喱鱼丸摆在青菜上面最后放入沙爹牛肉在中间。一款荤素搭配两种味道口感和不同食材的“沙爹牛肉”就完成了,一菜三吃,很不错。
小贴士
我做的这款“沙爹牛肉”比较简单,用吃火锅的牛肉片来做更省工夫。用牙签串牛肉吃起来更具野味。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28