北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

小米辣炒猪肝的做法

来源:触点天气2021-12-16 17:15:17

小米辣炒猪肝

简介:老爷子用家里废弃的花盆种了好多小米辣。满盆的小米辣长的还真好看,完全可以当盆景看。猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。用小米辣搭配猪肝一起炒制,味道辛辣,吃起来十分过瘾。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪肝:300g

小米辣:50g

辅料:

葱:10g

姜:5g

黑豆豉:10g

酱油:10ml

美极鲜:10ml

五香粉:2g

花生油:25ml

步骤:

小米辣炒猪肝的做法步骤1

1.小米辣洗净切碎。

小米辣炒猪肝的做法步骤2

2.猪肝用清水浸泡至少30分钟。

小米辣炒猪肝的做法步骤3

3.将猪肝片薄片。

小米辣炒猪肝的做法步骤4

4.入锅中焯水。

小米辣炒猪肝的做法步骤5

5.盛入盘中,加入葱姜,蛋清,五香粉,干淀粉。

小米辣炒猪肝的做法步骤6

6.抓匀备用。

小米辣炒猪肝的做法步骤7

7.黑豆豉剁碎。

小米辣炒猪肝的做法步骤8

8.热锅下油,放入黑豆豉炒香。

小米辣炒猪肝的做法步骤9

9.再放入小米辣。

小米辣炒猪肝的做法步骤10

10.翻炒至颜色变深。

小米辣炒猪肝的做法步骤11

11.放入腌制好的猪肝。

小米辣炒猪肝的做法步骤12

12.旺火翻炒30秒。

小米辣炒猪肝的做法步骤13

13.再加入酱油,美极鲜。

小米辣炒猪肝的做法步骤14

14.旺火翻炒30秒过火盛盘即可。

小贴士

猪肝再炒至之前一定要放入清水中浸泡至少30分钟。

炒时,旺火急炒。

热门资讯推荐