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豆豉毛芹炒肉丝的做法

来源:触点天气2021-12-16 18:16:12

豆豉毛芹炒肉丝

简介:最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如芹菜炒肉,很多人都喜欢吃芹菜炒肉,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,如果再放点豆豉,味道好极了。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

瘦肉:200g

毛芹菜:300g

豆豉:50g

小米辣:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

淀粉:适量

五香粉:2g

香油:2g

鸡精:3g

姜:2g

步骤:

豆豉毛芹炒肉丝的做法步骤1

1.主料:豆豉,毛芹菜,瘦肉,小红辣椒,姜,水淀粉,盐,鸡精植物油

豆豉毛芹炒肉丝的做法步骤2

2.择取芹菜干洗净,去掉叶子那头,也把老的根那头切掉,然后切成小段。瘦肉切成肉丝,小红辣椒切成小丁,姜切成丝

豆豉毛芹炒肉丝的做法步骤3

3.肉丝放点五香粉,少许盐,水淀粉,再放香油拌匀,放置一会

豆豉毛芹炒肉丝的做法步骤4

4.锅里放比平时多些油,油烧成8成热,放腌好的肉丝,翻炒几下,直到肉丝发白,盛起

豆豉毛芹炒肉丝的做法步骤5

5.锅里放点油,豆豉姜爆锅,下芹菜和红辣椒丁,翻炒几下,炒熟,再放炒好的肉丝,再爆炒几下加盐,鸡精盛起装盘

小贴士

一定得尝尝味道再加盐,因为豆豉是咸的

毛芹菜不可久炒,芹菜叶很有营养,一起炒着吃很好的

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