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水煮豆腐的做法

来源:触点天气2021-12-17 11:10:28

水煮豆腐

简介:吃过水煮鱼,水煮肉片,今天来一次水煮豆腐吧,味道一样鲜美,家里正好有熟透的番茄,干脆用新鲜的番茄汁加入一起,等待汁水全部与豆腐交融之后酸甜鲜香,很棒。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

冻豆腐:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

豆瓣酱:适量

生姜:适量

大蒜:适量

番茄:适量

猪肉末:适量

白糖:适量

步骤:

水煮豆腐的做法步骤1

1.准备调料

水煮豆腐的做法步骤2

2.番茄洗净去皮,香莴笋去皮洗净

水煮豆腐的做法步骤3

3.冻豆腐切块

水煮豆腐的做法步骤4

4.香莴笋切段后用盐腌制半小时

水煮豆腐的做法步骤5

5.番茄切成小块用料理机搅拌成茄汁

水煮豆腐的做法步骤6

6.加点拌好的猪肉糜提鲜

水煮豆腐的做法步骤7

7.豆瓣酱和干辣椒

水煮豆腐的做法步骤8

8.锅内倒入少许油,油温5分热下入生姜片和大蒜片,豆瓣酱一起爆香

水煮豆腐的做法步骤9

9.加入猪肉糜煸炒至变色

水煮豆腐的做法步骤10

10.倒入番茄汁和开水

水煮豆腐的做法步骤11

11.倒入豆腐和香莴笋条盖上大火烧开2分钟

水煮豆腐的做法步骤12

12.之后打开加入鸡精

水煮豆腐的做法步骤13

13.加入白糖翻炒均匀后盛入碗中

水煮豆腐的做法步骤14

14.锅内倒入橄榄油,同时下入干辣椒

水煮豆腐的做法步骤15

15.等辣椒变色后熄火淋入碗中即可

小贴士

先把香莴笋用盐腌制能保持脆嫩感。

因为最后要淋油,所以刚开始油尽量少一点,免得油腻

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