北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

冻豆腐红烧肉的做法

来源:触点天气2021-12-17 14:13:39

冻豆腐红烧肉

简介:秋季养生,补秋膘,偶尔吃点大荤菜,也是有必要的,这次用了冻豆腐红烧肉,五花肉软烂,冻豆腐因为吸入了大量的肉汁,也变的非常美味,且下饭。最后配了点焯水有青菜,营养更丰富。

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

带皮五花肉:250g

冻豆腐:200g

青菜:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

生抽:适量

老抽:适量

白糖:适量

生姜:适量

大蒜:适量

香叶:适量

大料:适量

步骤:

冻豆腐红烧肉的做法步骤1

1.主料备用。

冻豆腐红烧肉的做法步骤2

2.调料备用。

冻豆腐红烧肉的做法步骤3

3.五花肉,洗净切大块。

冻豆腐红烧肉的做法步骤4

4.冻豆腐切大块。

冻豆腐红烧肉的做法步骤5

5.焯水后备用。

冻豆腐红烧肉的做法步骤6

6.油锅烧热,下入肉块。

冻豆腐红烧肉的做法步骤7

7.加入白糖。

冻豆腐红烧肉的做法步骤8

8.煎到微黄。

冻豆腐红烧肉的做法步骤9

9.然后加入料酒。

冻豆腐红烧肉的做法步骤10

10.调入生油和老抽。

冻豆腐红烧肉的做法步骤11

11.加入适量的水,炒均匀。

冻豆腐红烧肉的做法步骤12

12.放入生姜,八角, 香叶,大蒜 。

冻豆腐红烧肉的做法步骤13

13.倒入汉美驰便携慢炖锅。

冻豆腐红烧肉的做法步骤14

14.“高”火炖开后,调到“低”火,慢炖一小时以上,倒入冻豆腐。

冻豆腐红烧肉的做法步骤15

15.煮到肉软烂,调入适量的盐,摆入焯水后的青菜盘内即可。

小贴士

肉块焯水,加入料酒等可以去腥,另加入香料,可以增加香味。

热门资讯推荐