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剁椒洋姜的做法

来源:触点天气2021-12-17 20:19:19

剁椒洋姜

简介:妈妈在开的荒地里,种了点洋姜。洋姜,我们这都叫鬼子姜。之前尝到它时,都是被腌成咸菜,说实话,味道一般,口感也一般,让人没有吃了还想再吃的感觉。妈妈收获了那么多,总得想法解决掉它。我百度了一下,原来洋姜的营养价值还真让人不敢轻视,且根茎叶均可入药,所以,有了这道,剁椒洋姜。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

洋姜:350g

辅料:

剁辣椒:适量

糖:适量

盐:适量

白醋:适量

步骤:

剁椒洋姜的做法步骤1

1.准备食材。

剁椒洋姜的做法步骤2

2.洋姜充分刷洗干净。

剁椒洋姜的做法步骤3

3.切成薄片。

剁椒洋姜的做法步骤4

4.加入适量盐,拌匀,腌出洋姜的水份。

剁椒洋姜的做法步骤5

5.等洋姜略变软,水份析出后,用凉开水冲洗一下。

剁椒洋姜的做法步骤6

6.捞出沥净水份,加入适量剁辣椒酱。

剁椒洋姜的做法步骤7

7.加入适量白醋和糖拌匀即可。

小贴士

1、洋姜长得不规则,所以要用牙刷仔细刷洗干净。

2、我用的剁椒是剁辣椒,里面含有辣椒油。

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