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腊肉炒洋姜的做法

来源:触点天气2021-12-17 22:21:17

腊肉炒洋姜

简介:洋姜又叫菊姜,鬼子姜。它含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。今年秋天,我才知道小区外荒地上疯长的那种开黄色的菊花的植物就是洋姜。初秋时节,我曾采摘过那一朵朵美丽 的金黄花朵,洋姜的果实,就长在它的根部,需要挖开才能取出。洋葱质感清甜,可以生食,炒食,或腌制成咸菜,这次我配了腊肉来炒,味道也非常不错。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

洋姜:200g

腊肉:80g

辅料:

油:适量

盐:适量

干红椒:适量

葱:适量

步骤:

腊肉炒洋姜的做法步骤1

1.准备食材。

腊肉炒洋姜的做法步骤2

2.腊肉清洗后上锅蒸好切成片。

腊肉炒洋姜的做法步骤3

3.洋姜去皮备用。

腊肉炒洋姜的做法步骤4

4.将洋姜切成薄片。

腊肉炒洋姜的做法步骤5

5.锅中放入少许油,煸炒腊肉。

腊肉炒洋姜的做法步骤6

6.炒至腊肉的油份吐出,加入干红椒炒香。

腊肉炒洋姜的做法步骤7

7.再放入洋姜片一起快速翻炒。

腊肉炒洋姜的做法步骤8

8.加入适量盐。

腊肉炒洋姜的做法步骤9

9.再加入少许葱花炒匀即可出锅。

小贴士

1、腊肉本身有一定的咸味,所以盐要少放。

2、洋姜入锅大火快炒,保持脆感。

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