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萝卜丝鲫鱼汤的做法

来源:触点天气2021-12-20 15:10:25

萝卜丝鲫鱼汤

简介:话说猫在减肥中,朋友建议可以适当地做些鲫汤来喝,因它具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用,特别适合需要减肥的人士。而白萝卜是咱老百姓餐桌上最常见的一道美食,因其所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。鲫鱼和白萝卜一起烹调是个经典的组合,可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,是一道营养丰富的菜肴,可经常食用。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲫鱼:2条

萝卜丝:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

糖:适量

香菜:15g

姜:10g

步骤:

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤1

1.鲫鱼杀好洗净沥干水,鱼籽喜欢吃的话,就洗净留着一会煎香做到汤里。

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤2

2.香菜与姜洗净,姜切片。

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤3

3.白萝卜切丝。

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤4

4.锅烧热,放油,把鱼放入煎制。

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤5

5.一面煎挺好,翻另一面,再把鱼籽也放入一块煎香。

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤6

6.然后倒入适量的开水,注意一定要是开水哦,要不一会的汤可就不奶白色喽。

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤7

7.当汤烧出奶白色后,放入萝卜丝继续煮制。

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤8

8.萝卜丝也煲软了,就放入适量的盐,如果喜欢胡椒粉的还可以放少许的胡椒粉提味哦,不喜欢就忽略吧。

小贴士

想要汤色奶白,一是放水时一定要是开水,并且鱼一定是要煎香煎熟才放水。

据说还有一个方法就是往汤里放少许的猪油,这样煮出来的汤也会奶白,不过我家不吃猪油,所以没试过,纯属建议哦。

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