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豆浆番茄炒粉干的做法

来源:触点天气2021-12-21 12:08:18

豆浆番茄炒粉干

简介:用豆浆炒粉干是从网上看到的,觉得很新奇就决定试一试,一般要用兴华粉干,特别细,家里没有就用了一般的粉干,配上豆浆、酱菜、花生等,早餐非常丰盛。豆浆是外面店里买的,味道比较淡,炒出来的粉干没有想象中的豆浆的香气,和一般炒粉干没有太大区别…可能因为豆浆不浓吧。如果家里可以自己做豆浆的不妨试一试,说不定味道会很好呢。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

粉干:300g

豆浆:1杯

辅料:

洋葱:适量

糖:适量

酱油:适量

鸡精:适量

盐:适量

鸡蛋:2个

番茄:适量

豆芽:适量

步骤:

豆浆番茄炒粉干的做法步骤1

1.准备材料,粉干泡软,豆浆是外面买的,味道比较淡

豆浆番茄炒粉干的做法步骤2

2.打蛋,洋葱和番茄切丁

豆浆番茄炒粉干的做法步骤3

3.爆香洋葱

豆浆番茄炒粉干的做法步骤4

4.炒鸡蛋,尽量嫩一点

豆浆番茄炒粉干的做法步骤5

5.下番茄,快速翻炒

豆浆番茄炒粉干的做法步骤6

6.倒入豆浆,沒过食材即可

豆浆番茄炒粉干的做法步骤7

7.下豆芽

豆浆番茄炒粉干的做法步骤8

8.豆浆煮开,收点汁

豆浆番茄炒粉干的做法步骤9

9.下粉干,用筷子翻搅,用铲子的话粉干容易断

豆浆番茄炒粉干的做法步骤10

10.加入盐、鸡精、酱油、少量糖调味,小火不停翻搅,至汤汁收干

豆浆番茄炒粉干的做法步骤11

11.撒上葱花和紫菜碎点缀,没有想象中的豆香,但是还是好吃的,下次试试用自己家做的浓豆浆,粉干也换成兴华粉干

小贴士

兴华粉干不用提前浸泡,可以直接下锅,一般的粉干需要提前泡软。

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