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鲜虾口蘑炒粉干的做法

来源:触点天气2021-12-21 14:10:20

鲜虾口蘑炒粉干

简介:酥山瓯越晾晒粉干具有色白、条细、耐煮、松软等特点,炒煮、干拌均可,味香可口,宴请来宾,算是佳肴。它以松软爽口、营养丰富、食用方便而被广大群众所喜爱。这次用了鲜虾和口蘑炒粉干,两种配料都是我喜欢的。粉干吸收了鲜虾和口蘑的汤汁,不用加味精也很鲜美。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

粉干:200g

鲜虾:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

口蘑:数朵

生抽:适量

细香葱:适量

生姜:适量

大蒜:适量

豆豉酱:两勺

步骤:

鲜虾口蘑炒粉干的做法步骤1

1.原料备用。

鲜虾口蘑炒粉干的做法步骤2

2.粉干用水泡软备用。

鲜虾口蘑炒粉干的做法步骤3

3.口蘑洗净后切片。

鲜虾口蘑炒粉干的做法步骤4

4.油锅烧热,下入切成末的葱姜蒜末,爆香。

鲜虾口蘑炒粉干的做法步骤5

5.倒入两小勺豆豉酱,炒出香味。

鲜虾口蘑炒粉干的做法步骤6

6.下入鲜虾炒到变色。

鲜虾口蘑炒粉干的做法步骤7

7.倒入适量的水和生抽。

鲜虾口蘑炒粉干的做法步骤8

8.水开后下入切成片的口蘑。

鲜虾口蘑炒粉干的做法步骤9

9.大火烧开。

鲜虾口蘑炒粉干的做法步骤10

10.下入泡好的粉干。

鲜虾口蘑炒粉干的做法步骤11

11.搅拌均匀,大火收汁。

鲜虾口蘑炒粉干的做法步骤12

12.调入适量的盐,装盘即可食用。

小贴士

粉干事先要泡软。

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