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葱油花蟹的做法

来源:触点天气2021-12-21 17:13:22

葱油花蟹

简介:继续将这简单不减味的美食进行下去!——简单不减味这盘蟹是下班后买来烧好拍的,光线有些差,拍的不理想,可应该还是挡不住让各位流口水...生在海边吃海鲜,家里的桌上菜基本是以海鲜和蔬菜为主,而这两种菜的烹饪时间也是相对比较短,特别是鱼、虾、蟹,买来特鲜的时候只要白灼或是清蒸就好。今天的三只肥活蟹,为了使其更入味,我改用葱油烧,鲜美哦!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

花蟹:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

砂糖:适量

蒸鱼豆鼓:适量

步骤:

葱油花蟹的做法步骤1

1.将蟹洗净,一分为四或六(由自己的喜好来切)

葱油花蟹的做法步骤2

2.放入盘中

葱油花蟹的做法步骤3

3.依次加入姜丝

葱油花蟹的做法步骤4

4.蒸鱼豆鼓

葱油花蟹的做法步骤5

5.葱白

葱油花蟹的做法步骤6

6.盐、砂糖

葱油花蟹的做法步骤7

7.料酒,大火,蒸约10分钟至熟

葱油花蟹的做法步骤8

8.摆盘,将烧出的汤汁一并倒入(也可以不换盘),洒上稍多葱花和蒜末

葱油花蟹的做法步骤9

9.将油放大勺子里,直接加热至冒小泡,淋在蟹上,趁热食用

小贴士

螃蟹可以借助牙刷来清洗

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